冷库设计的基本步骤

　　冷库设计的第一步：

　　冷库地址的选择和准备可分为分布式冷库、零售冷库和生产性冷库三类。

　　生产冷库建在货源集中的产区，考虑到交通便利、与市场接触等因素。冷库最好建在没有阳光和热风频繁的阴凉处，小冷库最好建在室内。

　　冷库周围应有良好的排水条件，地下水位应低，冷库下应有隔断，保持良好的通风干燥对冷库非常重要。

　　此外，冷库施工前，应根据冷冻机功率提前安装相应容量的三相电源。如果冷库是水冷的，应铺设自来水管，并建造冷却塔。

　　冷库设计的第二步：

　　冷库容量的确定应根据农产品常年最大储存量进行设计。

　　这个容量是根据储存产品在冷库中堆放所需的体积以及行间过道、堆放墙、天花板之间的空间和包装之间的间隙来计算的。确定冷库容量后，确定冷库的长度和高度。

　　在设计冷库时，还应考虑必要的附属建筑和设施，如工作室、包装整理室、工具库和装卸台。

　　冷库设计第三步：

　　冷库保温材料的选择和敷设必须因地制宜，既要有良好的保温性能，又要经济实用。

　　冷库有几种保温材料，一种是加工成固定形状和规格的板，具有固定的长度、宽度和厚度。可根据仓库安装需要选择相应规格的仓库板，高度，中温冷库一般选择10厘米厚的仓库板，低温冷库和冷冻冷库一般选择12厘米厚或15厘米厚的仓库板;另一种冷库可聚氨酯泡沫，材料可直接喷入待建冷库砖或混凝土仓库，成型后防潮保温。

　　保温材料包括聚氨酯、聚苯酯等。聚氨酯不吸水，保温性好，但成本高;聚苯酯吸水性强，保温性差，但成本低。现代冷库结构正在发展成预制冷库，形成包括防潮层和保温层在内的冷库构件，实现现场组装。其优点是施工方便、快捷、可移动，但成本高。

　　冷库设计第四步：

　　冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机和蒸发器的选择。一般来说，小型冷库主要采用全封闭压缩机。

　　由于全封闭压缩机功率低，价格相对便宜;

　　中型冷库一般以半封闭压缩机为主;

　　大型冷库选择半封闭式压缩机，选择时也可以考虑氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，一机可以多用，但冷库的安装管理比较麻烦。

　　选择蒸发器时，高温冷库以冷风机为蒸发器，其特点是冷却速度快，但容易造成冷藏水分流失;

　　低温冷库主要采用无缝钢管制成的蒸发排气管，其特点是恒温效果好，能及时蓄冷。

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