“冷链物流产业”分析及投资建设冷链物流产业园的规划建议-上海威士达冷链物流研究院

　　随着2022年全国两会的结束，冷链物流领域提出的各类提案和建议，不仅与百姓生活息息相关，也是捕捉政策信号、洞察发展机遇的重要窗口。基于多年的产业研究和规划经验，威士达规划整理了以下对冷链物流行业的分析和建议。

　　一、行业概况冷链物流行业概况

　　1.1冷链物流行业简介

　　冷链物流是指商品在生产、储存、运输、销售过程中，始终处于产品规定的最佳低温环境中，直至消费，以保证食品质量，降低食品消耗的一项系统工程。

　　冷链的目标产品包括一般产品:农产品、禽肉、水产品、花卉、加工食品、冷冻或冷藏食品、冰淇淋及蛋奶制品、快餐原料、酒精饮料等。特殊产品有:药品(疫苗、血液)、化学品等。

　　1.2发展冷链物流产业的意义

　　构建从产地到销售地、从农田到餐桌的全程冷链物流体系，对于保障居民食品安全、提升冷链流通发展水平、促进农业高质量发展和乡村振兴、满足市场多样化消费需求、提升城乡居民生活质量具有重要的现实意义。

　　二、产业链系统冷链物流产业链系统

　　从冷链物流产业链的上下游来看，上游包括冷藏车、冷水机等设备制造商;包括中游运输(含干线运输配送)、仓储、综合物流、供应链、平台企业;下游应用包括零售企业、食品加工企业、制药企业、化工企业和终端消费者。

　　2.1农产品冷链模式

　　农产品冷链一般是指水果、蔬菜、肉类等商品从生产、储存、运输、销售到消费的每个环节都始终处于规定的低温环境中，以保证商品质量和性能的系统工程。主要包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输配送、冷冻销售四个方面。

　　2.2医疗冷链模式

　　药品冷链物流是指冷藏和易腐药品在生产、加工、储存、运输、配送、销售等过程中始终处于特定温度范围的复杂系统工程。，一路到消费者手中，从而保证药品产品质量，减少储运损耗，控制时间，节约成本。它是以制冷行业和医学为基础，以物流运输行业为发展方向，以制冷技术为手段。冷藏药品的储存和运输比较特殊，对温度、湿度、光度都有特定的要求。疫苗、注射剂、酊剂、口服药物、外用药物、血液制品等需要低温储存和运输的药品的流通，都属于医药冷链物流的范畴。

　　三、市场规模冷链物流行业的市场规模

　　中国城市化进程仍在加快，中产阶级仍在扩大，消费者的食品安全意识也在不断提高，京津冀、粤港澳大湾区等地区的区域合作步伐加快，国内农产品和冷链食品的产地、加工地和消费市场被生鲜电商重塑，冷链需求快速增加。公开数据显示，截至2021年，我国冷链物流需求为3.02亿吨。

　　此外，在冷链物流服务水平方面，基于目前国内生鲜食品平均损耗率在10%以上，是欧美国家的2-3倍，而水果、蔬菜、肉类、水产品冷藏运输率在30%-70%之间，发达国家高达90%以上。初步预测，到2025年生鲜食品国内冷链损失率控制在8%左右，冷藏运输率整体有望达到。

“冷链物流产业”分析及投资建设冷链物流产业园的规划建议

　　四、冷链物流园区规划建议及发展特点

　　4.1冷链物流园区的发展特点

　　冷链物流园区的未来发展将呈现以下特点:

　　多功能一体化：质量和时效是当前社会对冷链物流行业的刚性要求;现代冷链物流园区不仅能提供冷藏、冷链运输等单一服务，还能更好地满足同一个园区的社会需求。因此，在同一个园区内高效整合仓储、加工、配送、检测、展示、交易、多式联运等功能，已成为冷链物流园区下一步的发展趋势。

　　产业集群：园区聚集了不同功能的冷链企业，依托地理和区域经济优势，运输、仓储、货物进出口、物流加工配送、信息处理及相关装备制造高效集群，形成高度集约化的物流资源和极其专业化的物流产业链管理和运营，提高区域内所有企业的整体运营效率。

　　网络平台：基于大数据的云计算专业物流网络平台，可以实现园区之间的互联互通，帮助园区企业摆脱积分管理和信息孤岛的困境;同时，以网络为支撑的冷链物流园区可以充分发挥物流交易、电子结算、仓单质押、融资担保等服务功能。园区管理也从单一的房东角色转变为解决方案服务商，通过园区平台为企业提供金融、信息、数据、供应链等综合配套服务。

　　方便食品安全监管：冷链物流园区的发展为政府监管部门集中监管食品安全提供了便利条件，对促进食品安全体系建设、强化食品安全监管体系功能起到了积极作用。可有效查来源、查去向、查责任、查安全、查可靠、查集中监管。

　　4.2冷链物流园区规划建议

　　所谓冷链物流园区规划，就是制定一个冷链物流园区未来的综合发展规划。是对未来冷链物流园区的整体性、系统性、基本功能性进行调查分析，设计冷链物流园区未来发展方向的过程。

　　不同于国家或区域物流等功能园区的发展规划。它涉及的地理区域更大，领域更广，需要做更多的研究。要根据物流本身及相关行业的特点和发展来规划。同时也要考虑它与周边经济的互动等条件。

　　冷链物流园区规划的要素主要包括:

　　①本地区经济发展和城市发展现状;

　　②该地区冷链物流产业发展现状;

　　③建设的必要性和可行性分析;

　　④选址论证;

　　⑤定位分析;

　　⑥功能设计;

　　⑦布局规划;