“数·智大讲堂”第一讲——我国果蔬冷链物流产业现状与发展对策

　　浙江大学工程师学院开设“数·智大讲堂”公益直播课程，融合数字化、智能化专业技术背景，特邀资深专家徐昌杰教授分享独到见解。

　　3月26日(周六)19:00-21:00，“浙江大学数·智大讲堂”第一讲：我国果蔬冷链物流产业现状与发展对策正式开课。此次直播由浙江大学工程师学院与浙江大学中原研究院、上海威士达冷链物流研究院共同承办。

　　徐昌杰 教授

　　浙江大学果树科学研究所、浙江大学中原研究院教授、博士生导师;

　　“国家万人计划”领军人才;

　　中国园艺学会杨梅分会副理事长、浙江省园艺学会副理事长。

　　此次直播内容主要围绕：果蔬冷链物流产业背景、果蔬冷链物流产业现状、果蔬冷链物流发展对策、果蔬冷链物流发展趋势四大要点。

　　1、果蔬冷链物流产业背景

　　我国是农业大国，每年的果蔬总产量非常大，但是由于一些储存条件和保鲜技术的落后，导致我国果蔬浪费也很严重，在当下互联网遍布的时代，对传统的果蔬冷链物流市场的发展带来了巨大的挑战，所以在机遇与挑战并存的局面下，蔬冷链物流市场应该根据市场的变化而变化，用高科技带动起自身的发展。

　　2、我国果蔬冷链物流发展现状

　　果蔬产品属于易坏品种，对存储条件具有一定要求。在存储时，需要根据不同的果蔬产品的特点进行保鲜，一般有冷藏与常温两种保鲜方式。我国所生产的果蔬大部分以散户种植方式为主，所以果蔬种植容易受到经济条件和专业知识的限制，之后在运输的过程中就会造成大量损失。

　　3、果蔬冷链物流发展的对策建议

　　就整体冷链体系而言，中国的果蔬冷链还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。发达国家为保证冷冻保鲜商品的运输质量，采取了铁路、公路、水路多式联运的组织方式，建立了包括生产、加工、储藏.运输、销售等在内的冷冻生鲜商品冷藏链，运输过程中全部采用冷藏车或冷藏箱，配以等先进的信息技术系统，使冷冻生鲜商品的冷藏运输率、冷藏运输质量完好率都极大地提高。具体来说:一是在宏观层面上，要进一步深化果蔬流通体制改革，统筹规划.合理布局、分布实施、协调发展，着力制定积极的财政支持政策和物流产业发展政策，建立和完善相关法律、制度与规章，加快建立全国统- -的冷 链物流大市场及其大体系。二是在微观层面上，要明确政府和物流主体的角色定位，重视发挥政府组织和物流主体组织的支撑作用;要建立利益共享.风险共担的果蔬供应链战略伙伴关系和互信、互 利的战略联盟机制，从而有效降低供应链物流的总成本，实现整体利益的最大化。

　　4、果蔬冷链物流保鲜市场发展趋势

　　若想要果蔬冷链物流市场发展起来，首先最重要的就是系统理念的转变，冷链物流作为一项复杂的系统性的工程，其采摘、加工、运输、储存等各环节都需要紧密地结合，忽视了任何一方都会影响其发展，要统筹兼顾，全面发展。

　　首先，非常感谢三方领导及工作人员为我们搭建的学习平台，也感谢徐昌杰教授带给我们干货满满的第一讲。此次直播课程吸引了冷链行业各专业领域的从业人员及专家领导，课程中大家纷纷点赞。再次感谢三方领导及工作人员的辛苦努力，感谢大家对直播课程的大力支持，最后，祝愿“数·智大讲堂”公益直播课程为冷链人提供更多助力，共同进步。

　　相信大家一定对上海威士达冷链有了更深入的了解,上海威士达冷链物流研究院专注于为客户提供冷链领域的产业研究、策划咨询、规划设计、招商运营等冷链物流项目的全过程服务。